赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン、違いをリサーチ!!

数あるメディアサイトからトムニティ.comを閲覧いただき誠にありがとうございます。ライターの トム次郎です、よろしくお願いします。

しゃれおつな皆様、ワインを飲んでいらっしゃいますか?

きっと飲んでいらっしゃいますよね、わたくしはたしなむ程度にワイン風のファンタグレープを少々。。。

ちなみにわたし、お偉いさんがたくさん出席するとあるお食事会で一本10万以上する赤ワインをいただいた事があるのですが、その時は「鼻の奥へ抜ける香りが全然違いますね」っとわかった風な事をほざいていましたが、翌日サイゼリアで一杯100円のグラスワイン(赤)を飲んでみたところ、

「あれ?昨日の…味?」

【ざっくり】それぞれの効能について!!

 

赤ワイン!!ポリフェノールで活性酸素を抑え、アンチエイジング効果!!

 

白ワイン!!高い解毒作用!!食中毒予防、便秘改善!!

 

【ざっくり】種類別で製造工程の違い

『赤ワイン』

ぶどうを除梗破砕(じょこうはさい)

果皮、種子を発酵

発酵後に圧搾

熟成

完成!!

 

『白ワイン』

ぶどうを除梗破砕(じょこうはさい)

圧搾

発酵

熟成

かんせぇぇーい!!!

 

『ロゼワイン』

ぶどうを除梗破砕(じょこうはさい)

果皮、種子を短時間発酵

少し色がついたら果汁を引抜く

引き抜いた果汁を発酵

熟成

KANSEI.

 

 

赤ワインは常温で、白ワインとロゼワインは冷やしてお飲みくださいませ。

 

赤ワインは冷やすと結構渋みが増すので常温が一番です。

逆に高温すぎるとアルコール飛んじゃうので注意!!

 

ワインは温度で飲み口が変わります。

赤ワイン

飲み口の軽さ重視!!14~16度

コク重視!!16~18度

 

白ワイン

辛口6~13度

甘口2~6度

 

ロゼワイン

辛口7~13

甘口が6~8

 

まとめ

ファンタグレープうめぇ!!